日本で唯一の
三田産牛
ハラール認証を取得

三田食肉センターとの特別提携により、世界最高品質のハラール三田産
牛を世界へお届けします。イスラム教の戒律に従った厳格な管理のもと
生産される、真の「King of Beef」をご提供いたします。

Halal Sanda Beef Halal Sanda Beef Halal Sanda Beef Halal Sanda Beef
三田産牛
日本で唯一のハラール
認証取得
和牛専門処理施設

Japan Quality 品質保証

世界に誇る三田産牛の品質と、
ハラール認証による厳格な管理体制

ハラール認証 厳格な認証基準
三田産牛品質 世界最高級の和牛
グローバル配送 世界各国対応
トレーサビリティ 完全品質管理

世界最高峰の和牛品質

三田産牛は、兵庫県で生まれ育った牛の中でも、特に厳しい基準をクリアした上質な和牛です。きめ細かい霜降りと芳醇な香り、口の中でとろけるような食感は、世界中の美食家に愛されています。

  • BMS値
    5以上
    脂肪交雑基準
  • 肉質等級
    4等級以上
    最高品質保証
  • 歩留等級
    A・B等級
    優良な歩留まり
  • 枝肉重量
    メス
    270〜499.9kg
    去勢
    300〜499.9kg
    理想的な肉質維持

Halal Certification ハラール認証
について

イスラム教の教えに基づく厳格な
ハラール基準をクリアした、
安心・安全な三田産牛を世界6か国へ

ハラール認証について
  • 01 厳格なハラール基準 当店の三田産牛は、イスラム教の教えに基づく厳格なハラール基準に従って処理されています。専門の認証機関による定期的な監査を受け、品質と安全性を保証しています。
  • 02 国際認証機関による認定 国際的に認められたハラール認証機関により認定を受けており、世界中のムスリムの皆様に安心してお召し上がりいただけます。
  • 03 完全分離された処理工程 ハラール専用の処理施設において、他の食品との交差汚染を完全に防ぐ管理体制を構築しています。

JIT認証書

JIT認証書

日本イスラーム信託機関
による
公式認証書

MPJA認証書

MPJA認証書

マレーシア・パキスタン・
日本友好協会による認証書

認証書・証明書

現在、中東はサウジアラビア、UAE、カタール、バーレーン、
そして東南アジアはマレーシア、インドネシアへ輸出可能。輸出国ごとに異なる基準をクリアするため、それぞれの国で免許を取得したハラルと畜人のムスリムが、世界にハラルミートを届けています。

認証機関について

  • JIT（日本イスラーム文化センター） 日本国内で最も厳格なハラール認証を行う機関の一つです。
  • MPJA
    （マレーシア・パキスタン・日本友好協会） 東南アジア市場への輸出に特化した認証機関で、マレーシアJAKIM
    基準に準拠しています。

Production Process 生産プロセス

三田産牛の品質とハラール認証の
両方を満たす、厳格な生産工程

01
牛の選定・管理
兵庫県内で生まれ育った牛の中から、厳格な基準をクリアした個体のみを選定。28ヶ月以上の肥育期間を経て、最高品質の三田産牛として提供されます。
  • 血統管理
  • 個体識別
  • 健康管理
  • 飼育環境
02
ハラール準備
施設の清浄化から始まり、ムスリムスタッフによる身体清浄、専用器具の準備、祈りの準備まで、イスラム教の戒律に従った厳格な準備を行います。
  • 施設清浄化
  • 器具専用化
  • スタッフ準備
  • 宗教的準備
03
と畜・加工
「ビスミッラー(神の名の下に)」の祈りとともに、ハラール認定を受けたムスリムスタッフが厳格な手順に従って作業を行います。全工程で品質管理を徹底しています。
  • 宗教的と畜
  • 品質検査
  • 部位分別
  • 衛生管理
04
包装・配送
ハラール認証ラベルを貼付し、品質を保持した冷凍包装を行います。世界各国への配送においても品質管理基準を維持し、確実にお客様のもとへ届けます。
  • 認証ラベル
  • 冷凍包装
  • 品質保持
  • 国際配送

News 最新記事ハラール三田産牛に関する最新情報をお届けします

一覧を見る
お問い合わせはこちら